進(jìn)口牛奶冷鏈運(yùn)輸流程有哪些環(huán)節(jié)？

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)向多元化，更加注重食品安全，要求更新鮮、安全、無污染。冷飲乳制品具有易腐性、鮮活性、保質(zhì)性的特點(diǎn)，其質(zhì)量直接影響消費(fèi)者的飲食安全。為提高冷飲乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，保證滿足消費(fèi)者全方位的需求，冷飲乳制品冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生。

乳制品食品冷鏈主要包括源奶及加工制品儲(chǔ)藏，運(yùn)輸，加工，配送和銷售等環(huán)節(jié)，以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段。乳制品冷鏈所包含的制冷技術(shù)，保溫技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量變化機(jī)理和溫度控制及監(jiān)測(cè)等技術(shù)是支撐冷鏈的技術(shù)基礎(chǔ)。

乳制品從源奶到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，只要其中有斷鏈，乳制品品質(zhì)都會(huì)受到影響。所以乳制品冷鏈的管理，已經(jīng)超越了單點(diǎn)的管理，亦不是關(guān)鍵點(diǎn)可以支撐的，所以必須從以上各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。

1、儲(chǔ)藏：在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，產(chǎn)后的源奶在短時(shí)間內(nèi)急速預(yù)冷至4℃左右，包裝或通過管道運(yùn)輸；

2、冷藏運(yùn)輸：儲(chǔ)奶罐在整個(gè)運(yùn)輸過程中始終保持0~4℃，直至到達(dá)工廠，并將鮮奶通過保溫管路傳到工廠冷藏儲(chǔ)奶罐；

3、加工：加工作業(yè)區(qū)一般不超過10℃；產(chǎn)品冷藏0~4℃；冷凍溫度-18℃；部分-25℃甚至更低；

4、分銷配送：鮮奶產(chǎn)品溫度保持在0~4℃冷藏運(yùn)輸；冰激凌類冷凍及運(yùn)輸溫度保持在-18℃，一般使用20英尺的冷箱運(yùn)輸；

5、冷鏈物流中心：配備用于乳制品存儲(chǔ)的各溫層環(huán)境（-25℃~4℃）及人工配貨環(huán)境（10~12℃）

6、乳制品的存放：設(shè)隔離地面、平臺(tái)和層架，離臺(tái)10~15cm，最底層離地面10~15cm，食品按照”先進(jìn)先出“或者“效期先出”的原則分類貯藏，并有明顯標(biāo)示；

7、從物流中心出發(fā)一直到銷售處都要保證冷藏產(chǎn)品在0~4℃、冷凍產(chǎn)品在-18℃以下。

我司成功完成澳大利亞至無錫全程空運(yùn)冷鏈服務(wù)測(cè)試，并且為澳洲尼平河巴氏殺菌鮮牛奶冷鏈運(yùn)輸以及葡萄牙進(jìn)口牛奶提供了最快速、最安全的全程供應(yīng)鏈解決方案。

從工廠產(chǎn)線灌裝、海外冷藏陸運(yùn)、國(guó)際航空運(yùn)輸、上?？诎恫僮?、冷藏運(yùn)輸至無錫綜保區(qū)食品專用冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)，全程僅用時(shí)36小時(shí)。

通過實(shí)時(shí)記錄、監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)溫度可追溯、可查詢的全程可視化操作。我司為鮮奶進(jìn)口提供全程冷鏈運(yùn)輸，并恒定低溫控制在0-4攝氏度，還需配置溫度記錄儀實(shí)時(shí)記錄牛奶溫度，鎖定牛奶新鮮度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

冷藏車抵達(dá)無錫綜保區(qū)后，出入境檢驗(yàn)檢疫中心開始全程跟蹤，從車輛檢測(cè)、開箱驗(yàn)貨、產(chǎn)品溫度等逐步進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把控。在無錫出入境檢驗(yàn)檢疫局和海關(guān)“一次申報(bào)、一次查驗(yàn)和一次放行”的“三個(gè)一”通關(guān)模式下，通關(guān)時(shí)效得到了大大提高。

除了上乘的奶源和先進(jìn)的鮮奶生產(chǎn)工藝，對(duì)于消費(fèi)者來說，鮮奶從工廠到市民手中只要5-7天，新鮮度、營(yíng)養(yǎng)等品質(zhì)保障毋庸置疑。我司作為專業(yè)的物流服務(wù)商，采用先進(jìn)的包裝，高端的配套設(shè)備,充分運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段,真正實(shí)現(xiàn)了整個(gè)冷鏈物流的可控可視。

以上內(nèi)容綜合整理自中貿(mào)達(dá)及網(wǎng)絡(luò)，我司在無錫、江陰、張家港、上海、香港、越南等地都擁有食品存儲(chǔ)庫(kù)，可以提供進(jìn)口乳品等產(chǎn)品的前期準(zhǔn)入咨詢、報(bào)關(guān)報(bào)檢、貼標(biāo)、運(yùn)輸、分銷等服務(wù)。如您需要相關(guān)國(guó)際物流服務(wù)，歡迎聯(lián)系我司咨詢報(bào)價(jià)，咨詢熱線139-1676-9128。